Liste des bières de la Brasserie des Ecluses

80 Route d'Olivet
45160 Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, France

Brasserie des Écluses, à la découverte des bières naturelles “La Pie” du Loiret…

Des bières françaises concoctées avec des ingrédients naturels et suivant les recettes traditionnelles du brassage, ça vous dit ? La gamme savoureuse et gourmande de la Brasserie des Écluses devrait vous plaire à coup sûr ! Comme chaque bière fabriquée, que ce soit en fermentation haute ou basse, respecte les méthodes purement artisanales, la brasserie artisanale du Loiret vous promet un voyage gustatif des plus intenses ! Avec cette riche palette de goût, de saveurs et d’arômes, il y a de quoi réveiller vos papilles ! On découvre…

Logo de la Brasserie des Écluses

Brasserie des Écluses, notre top 3 à déguster sans tarder !

Si vous vous demandez quelle bière acheter de la Brasserie des Écluses, on vous propose notre top 3 à rajouter dans votre coffret bières artisanales ! Pour vous donner envie de plonger dans les cuves de cette fabrique située à Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, voici la fine sélection de notre équipe :

1. “La Pie Blonde”, une bière blonde de garde, de type Belgian Strong Ale et titrant un taux d’alcool de 6,4 %. Grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients de la région Centre-Val de Loire, la Brasserie des Écluses vous propose des saveurs riches liées au malt et au miel de Sologne…
2. “La Pie Ambrée”, une Ruby Red alcoolisée à 5,5 % ! Très rafraîchissante, elle offre des arômes herbacés et une saveur légèrement épicée. Cette ambrée légère et finement pétillante, c’est une bouteille qui se consomme facilement avec différents mets !
3. “Black Eye Pie”, une noire gourmande de type Porter ! Cette boisson titre un degré d’alcool de 6,7 % et offre une certaine amertume. L’utilisation de différents malts torréfiés apporte des saveurs de café et de l’anis en bouche…

Alors, à quand la dégustation de ces bouteilles (33cl) de la Brasserie des Écluses ?

Je commande le coffret de la Brasserie des Écluses

Régalez-vous avec une gamme variée de bières artisanales goûteuses et originales

Depuis sa création, la Brasserie des Écluses offre une gamme de bières artisanales plutôt classique, soit des blondes, des brunes, des blanches et des ambrées. Mais, au fil du temps, le brasseur a rajouté d’autres recettes pour offrir un catalogue éclectique ! Aujourd’hui, la marque est composée d’une blonde, d’une ambrée, d’une blanche, d’une brune (Treble Stout), d’une Pils, d’une IPA, d’une APA et aussi de la fameuse “La Vitryhole” à la poire d’Olivet et une à la cerise de Saint-Hilaire…

Toujours à l’écoute des beer-lovers, l’artisan brasseur ne manquera pas de proposer de nouvelles recettes, plus houblonnées et aromatiques, à l’avenir ! Aux côtés de ces brassins traditionnels, la Brasserie des Écluses propose aussi des breuvages de saison et créatifs pour le grand plaisir des amoureux de la pinte !
Photo de la gamme de bière artisanale La Pie



Un brasseur engagé pour une bière locale et pour le circuit court

Photo du brasseur de la Brasserie des Écluses
La Brasserie des Écluses a plus de 10 ans aujourd’hui ! C’est une aventure à rebondissement qui a commencé en 2007 à Vitry-aux-Loges, sur les bords du canal d’Orléans (où il y avait beaucoup d’écluses), avant de prendre racine dans le Loiret… Durant ce changement d’adresse, la fabrique a aussi changé de brasseur : de Laurent Boulay à Benoît Cattant !

Depuis 2016, c’est donc Benoît qui prend les rênes de la Brasserie des Écluses après plusieurs mois de formation par le fondateur lui-même. Malgré le changement de gérant et d’étiquettes sur les bouteilles, les valeurs restent les mêmes :

- Travailler local autant que possible ! Aujourd’hui, le circuit court est privilégié avec des partenaires locaux pour le malt, le carton, les fruits...
- Des ingrédients naturels : Toutes ces boissons artisanales “Made in France” sont brassées avec des ingrédients naturels et souvent en provenance du Loiret ou de la région : malt d’orge de la malterie d’Issoudun au sud de la Région Centre, par exemple… D’autres composants sont importés en Europe : le houblon provient principalement des territoires brassicoles européens (Belgique, Allemagne, Hollande…). Quant à la fabrication de la bière, elle est faite selon la pure tradition artisanale, donc pas de filtration ni de pasteurisation !
- Le recyclage. La Brasserie des Écluses fait aussi dans le recyclage puisque les résidus de brassage sont transformés en engrais, en alimentation animale, etc.

Le nouveau patron a gardé la gamme d’origine, mais œuvre toutefois à l’enrichir constamment avec des bières naturelles et originales.



Faites-vous livrer votre coffret bière locale chez vous !

Vous voulez savourer ces boissons houblonnées et maltées du Loiret ? Commandez immédiatement le coffret Brasserie des Écluses sur la boutique en ligne MaChopinette.com ! Si vous souhaitez varier les bouteilles et les styles dans votre coffret, faites-vous plaisir avec les +250 références de notre site. Des Pale Ale, Sour, Gose, Lager et des recettes épicées, aromatisées, fruitées, aux céréales, au blé, sans alcool ou sans gluten sont à votre disposition… Profitez donc de notre service de livraison à domicile ou en Point Relais pour recevoir rapidement votre box gourmande en France, en Belgique et au Luxembourg.

Je me fais plaisir avec un coffret à composer personnalisé

Nouvelles brasseries artisanales, nouvelles marques et promos… Soyez au courant de tout en vous abonnant à nos réseaux sociaux (Instagram, Pinterest, Facebook, etc.). Vous pouvez aussi rejoindre d’autres beer-geeks sur « Chope ta bière française », une communauté dédiée à la cervoise « Bleu, Blanc, Rouge » sur Facebook !