Liste des bières de la Brasserie du Bouffay

Deux passionnés de bière crée la brasserie en 1998. La brasserie s'est implanté au tout début au lieu dit "Le Bouffay" à la Chapelle sur Erdre. Avec des bières médaillées à plusieurs reprises, ils commencent à se faire une renommer. Afin de poursuivre, il déménage la Brasserie en 2000 aux Monceaux dans des anciennes forges à Carquefou.