Faire titiller vos papilles avec des bières artisanales aromatiques et chargées en alcool vous plaît bien ? La dégustation d’une bière de fermentation haute est sur votre liste de chose à accomplir ? Le monde brassicole a une palette de choix à vous proposer ! Mais s’il y a bien une mousse qui mérite d’être dégustée par un beer-lover ou par un simple amateur, c’est la bière trappiste ! Le voyage gustatif sera définitivement intense avec cette boisson extra forte aux saveurs multiples… Êtes-vous prêts à être séduits (e) ? MaChopinette.com vous dit tout sur ces « Ales » goûteuses …

Illustration d’un verre de bière fraîche



Laissez-vous séduire par les marques de bière trappiste de MaChopinette !

Beer-lover, épicuriens et amateurs de la pinte, que ce soit pour redécouvrir ou pour vous initier à la bière trappiste, notre site de vente en ligne saura vous faire plaisir avec des recettes inspirées du savoir-faire ancestral. Quelles sont les bières trappistes disponibles sur MaChopinette.com ?

1. « La Bell de Loing au Safran » de la brasserie artisanale « Des Râteliers » (Loiret). Cette bière trappiste ambrée est brassée avec deux levures de type trappiste belge. Elle propose un taux d’alcool de 5,5 % ! Retrouvez-y des notes d’amertume, fruitées, florales et épicées grâce aux pistils de safran du Gâtinais.

La brasserie fait partie de l’Établissement et Service d’Aide par le Travail, l’ESAT « Les Râteliers ». Elle est réputée pour sa fabrication de bière artisanale Noble de fermentation haute, dont cette fameuse trappiste comprenant un malt du Gâtinais.

2. « The Dark Side Of The Mousse » de la brasserie du Vauret (Loiret). D’inspiration trappiste et basée sur le style « Belgian dark strong ale », il s’agit d’une bière trappiste brune et bio. Cette boisson a un taux d’alcool de 8 % et un taux de 18 IBU (quantité importante de houblon).

La brasserie du Vauret (certifié par Certipaq) utilise des matières premières 100 % bio pour ses bières artisanales ! L’artisan brasseur opte pour une cervoise non filtrée et non pasteurisée, ce qui apporte un goût plus riche en céréales et en houblons.

Je veux découvrir la gamme “bière trappiste française” de MaChopinette

Découvrez l’origine des bières artisanales trappistes

La bière trappiste tire son nom d’une abbaye française, « La Trappe », où l’ordre des Trappistes est fondé. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, cette boisson ancestrale à fermentation haute n’est pas réellement un style de bières, mais plutôt une appellation officielle et protégée pour un type de bière fabriquée selon des critères très stricts de l’Association internationale trappiste :

• Fabrication au sein d’une abbaye.

• Brassage par des moines (ordre cistercien) ou sous leur contrôle.

• Financement de l’abbaye.

Les bouteilles respectant ces conditions peuvent alors adopter le logo ATP (Authentic Trappist Product) ! Mais aujourd’hui beaucoup de brasseries françaises marchent dans les traces des moines pour proposer des recette de bière d’inspiration trappiste à l’image de notre top sélection.
Assortiment de bières artisanales françaises



Quelles sont les caractéristiques de ces boissons artisanales à fermentation haute ?

L’aspect monastique est le seul point commun de toutes les trappistes, puisque la saveur et le style dépendent du terroir et du savoir-faire local. Mais de manière générale, ces boissons sont brassées avec une fermentation haute et peuvent avoir des robes différentes : il n’est pas étonnant d’avoir une couleur blonde, ambrée ou brune ! De quoi plaire à tous les palais en tout cas !

Si aujourd’hui, la rafraîchissante bière trappiste bénéficie d’une renommée internationale, c’est surtout grâce à son brassage artisanal, à son goût savoureux (un doux-amer torréfié proche des Abbayes) et à sa forte teneur en alcool (+5 à 12 %) …

Commandez votre coffret de bières artisanales fortes en alcool pour une dégustation intense

Si la bière trappiste satisfait vos papilles, vous ne direz pas non à d’autres types de cervoises avec un volume d’alcool plutôt élevé, non ? Alors, faites le tour de notre boutique en ligne et puisez dans nos 350 références de bouteilles (33cl) et canettes pour vous concocter un coffret gourmand et intense ! Outre nos deux bouteilles « bière trappiste », rajoutez-y des Triples, des IPA, des Noires, etc. pour une dégustation remplie de sensations fortes.

Commandez immédiatement votre box thématique (spéciale Noire, spéciale IPA…) ou composez vous-même votre coffret de boissons artisanales à fermentation haute. Tchin-Tchin les amis !

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Photo six bouteilles de bières noires



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