Zoobrew - Big Viper - Bière de blé

Brasserie ZooBrew, dégustez des bières animales hors norme d’ici et d’ailleurs…

Marquer les esprits des beer-lovers et des épicuriens par des bières artisanales françaises aux subtilités gustatives surprenantes est un peu l’objectif que la Brasserie ZooBrew s’est fixé ! Cette équipe de passionnés défie les normes pour offrir une escapade gourmande à la découverte de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts inspirés des nombreux voyages des fondateurs… MaChopinette.com vous propose de plonger au cœur de cette brasserie artisanale de Montpellier pour découvrir des recettes originales et l’histoire de ces artisans brasseurs pas comme les autres !

Brasserie ZooBrew : notre top 3 à déguster !

Une chose est sûre avec la Brasserie ZooBrew, située à Montpellier dans le département de l’Hérault, c’est que chaque bière artisanale de haute qualité vous surprendra… Avec ces bières artisanales originales, votre dégustation sera un moyen de voyager non seulement dans les régions françaises, mais aussi en Écosse, en Nouvelle-Zélande ou encore en Belgique… des lieux qui ont fait naître la passion du brassage aux fondateurs de la brasserie française ! Quelle bière acheter pour vivre l’expérience ZooBrew ? On vous en présente 3 déjà, et puis on vous suggère de tout goûter au moins une fois (pour mieux juger bien sûr !)…

1. « King Louie ». Cette Red Rye IPA (taux d’alcool de 7,5 %) est un vrai plaisir pour les papilles… de ses notes épicées et poivrées (seigle), en passant par des arômes de fruits secs et de biscuits apportés par les houblons américains, jusqu’aux saveurs de pins et une note d’amertume, c’est l’éveil des sens assuré !

2. « Big Viper ». Il s’agit d’une bonne bière de blé brassée selon le style Berliner Weisse par la Brasserie ZooBrew. Elle se veut désaltérante avec sa saveur d’amande et une touche d’acidité due au citron !

3. « Nautilus ». De type Gose, cette boisson artisanale française ZooBrew apporte de l’acidité et présente des notes d’agrumes. Le goût et la saveur sont relevés par du sel et de la coriandre…

Alors, on se laisse tenter par les recettes de la Brasserie ZooBrew ?

Je découvre la bière ZooBrew et cette brasserie artisanale

Découvrez une gamme de bières françaises diverses et de haute qualité

En venant avec une gamme ultra diverse, c’est un moyen pour la Brasserie ZooBrew de transmettre la passion pour les bières artisanales françaises, mais aussi de répondre aux envies de goût nouveau de l’univers brassicole !

Cette croisade, comme les fondateurs de la brasserie artisanale de Montpellier le disent, sert à offrir une alternative aux recettes fades des bouteilles industrielles… L’équipe montpelliéraine veut faire voyager les papilles à travers une expérience hors du commun ! Pour cela, chaque brassin de la Brasserie ZooBrew comprend des ingrédients de qualités de France et d’ailleurs : malts français, allemands, écossais et houblons français, de Nouvelle-Zélande, d’Australie, des USA, etc.

Aujourd’hui, la gamme permanente ZooBrew dispose de 6 bouteilles (California Ale, Milk Stout…), alors que les créations spéciales et expérimentales sont multiples. Les beer-lovers peuvent retrouver dans le catalogue de la Brasserie ZooBrew des fruitées, aromatisées et aussi des classiques (Pale Ale, NEIPA, Sour, Russian Imperial Stout, Pils, Lager…).

La révolution brassicole de deux brasseurs dynamiques à Montpellier

Opérationnelle depuis 2017 à Castelnau-le-Lez, près de Montpellier, cette brasserie est le bébé de Jean-Baptiste (JB) et Numa. Du dynamisme et de l’ambition, les brasseurs de la Brasserie ZooBrew en ont à revendre ! Des traits qui vont d’ailleurs les pousser à concrétiser leur passion commune pour les bonnes bières artisanales.

Les deux hommes se rencontrent en 2006 en Écosse et enchaînent ensuite plusieurs expériences professionnelles à travers le monde (France, Belgique…) ! C’est JB qui a le plus d’expérience dans le domaine suite à son poste de maître brasseur chez Good George Brewery en Nouvelle-Zélande, alors que Numa — ingénieur du son à la base — attrape la fièvre du brassage après son passage chez les Kiwis.

De retour à Montpellier, ils se lancent dans l’aventure et s’inspirent de la « Craft Beer Revolution » (1980) aux États-Unis pour fabriquer des mousses qui s’inspirent de leurs voyages. Aidés d’une petite équipe, les deux amis de la Brasserie ZooBrew essaient de toujours dépasser les limites et de surprendre les amoureux de la pinte en jouant avec les goûts et les saveurs pour créer des recettes inattendues…

Acheter votre bière locale en ligne sur Machopinette.com

Vous avez été conquis par la ferveur de la Brasserie ZooBrew (Montpellier) et vous souhaitez commander votre coffret bière ? MaChopinette.com est la bonne adresse ! Vous pouvez également commander des bouteilles individuelles ZooBrew à glisser dans une box à composer avec d’autres produits de brasseries françaises différentes. Faites-vous plaisir avec nos +300 références artisanales comprenant des blondes, brunes, blanches, noires, ambrées, trappistes, abbaye, bio, sans alcool, sans gluten, etc.

Grâce à notre service de livraison à domicile, votre coffret gourmand sera chez vous rapidement… Faites-nous confiance et préparez-vous à savourer une bonne chope rafraîchissante !

Je me fais livrer mon pack de bière à la maison

Amis beer-geeks, venez nous rejoindre sur les réseaux sociaux pour être les premiers informés de chacune de nos nouveautés (nouvelles microbrasseries et brasseries artisanales françaises). Si vous souhaitez partager avec d’autres fans de la boisson houblonnée et maltée, on vous retrouve sur « Chope ta bière française », la première communauté dédiée au breuvage artisanal tricolore sur Facebook.